自今年6月21日，國家衛計委發布了GB2717—2018《食品安全國家標準醬油》和GB2719—2018《食品安全國家標準食醋》，分別代替GB2717—2003《醬油衛生標準》和GB2719—2003《食醋衛生標準》。在此提醒醬油和食醋生產企業應認真研究這兩個標準，否則容易出現違法生產行為。 消費者到超市選購醬油和食醋，通過標簽可以看到“釀造醬油”“配制醬油”“釀造食醋”“配制食醋”字樣。...
其不合格原因可能是：一是原料或包裝材料受到污染；二是企業生產加工過程中衛生條件控制不嚴；三是儲運不當。 另3批次調味品檢出其他指標問題 不合格樣品中，還有2批次調味品檢出其他指標問題。其中，沙灣縣艾再孜食品有限公司生產的2批次釀造食醋，生產日期分別為2019年4月25日和2019年05月01日，均為總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。 ...
各會員企業： 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求：《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。...
食品安全國家標準 包裝飲用水生產衛生規范 GB 25595-2018 食品安全國家標準 乳糖 GB 31644-2018 食品安全國家標準 復合調味料 GB 31645-2018 食品安全國家標準 膠原蛋白肽 GB 31646-2018 食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛生規范 GB 31647-2018 食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規范 以上標準文本可在國家衛生健康委員會...
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