果蔬籽,主要包括,豆類(如豌豆等);炒貨,以果蔬籽、堅果或其籽仁為主要原料,添加或不添加輔料,經烘炒、油炸或其他等熟制加工工藝制成的食品。 青豆初開牌油炸青豆原料為豌豆,屬于堅果炒貨食品中的豆類食品。而《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)食品分類中的熟制豆類(發酵性豆制品、非發酵性豆制品和其他豆制品),則是指大豆,產品類別編號為2501. ...
后來,她又稱青豆初開牌油炸青豆屬于豆類食品中的熟制豆類,可以添加硫酸鋁鉀。 那么,青豆初開牌油炸青豆屬于豆類食品中的熟制豆類嗎?根據商務部發布的《堅果炒貨食品術語》(SB/T10670-2012):本標準規定了堅果與籽類(包括傳統稱謂炒貨)食品原料、加工、檢驗中常用的術語。...
?油豆腐04.04.01.03.02鹵制半干豆腐?豆干(紅色)04.04.01.03.04其他半干豆腐千張04.04.01.06熟制豆類油炸青豆、油炸蠶豆、油炸蘭花豆、黃豆04.04.02.02豆豉及其制品(包括納豆)?豆豉04.05.02.01.01帶殼熟制堅果與籽類烘炒瓜子04.05.02.01.02脫殼熟制堅果與籽類烘炒(椒鹽)花生、油炸花生、瓜子仁04.05.02.05其他加工的堅果與籽類(...
彭先生認為,“青豆初開”牌青豆屬于堅果類,根據《食品添加劑使用標準》,硫酸鋁鉀是不能添加到熟制堅果與籽類中的。 但東莞市豐熙食品廠稱,其生產的青豆屬于豆類,按照國家規定,在合乎規范的情況下,可以在青豆的生產過程中添加適量的硫酸鋁鉀。 針對這款青豆到底屬于堅果類還是豆類?以及能否添加硫酸鋁鉀?彭先生和生產廠家爭論持續長達一個多月。 ...
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