SB/T 10948-2012
熟制豆類

Roasted beans

SB/T 10948-2012 發布歷史

本標準規定了熟制豆類的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于以果蔬籽中的豆類為原料,經熟制加工的產品的生產、檢驗和銷售。

SB/T 10948-2012由行業標準-商業 CN-SB 發布于 2013-01-23，并于 2013-09-01 實施。

SB/T 10948-2012 在中國標準分類中歸屬于: X24 果類加工與制品，在國際標準分類中歸屬于: 67.080.10 水果及其制品。

SB/T 10948-2012 發布之時，引用了標準

• GB/T 191 包裝儲運圖示標志
• GB 1352 大豆
• GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準*， 2014-12-24 更新
• GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量*， 2017-03-17 更新
• GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量*， 2017-03-17 更新
• GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
• GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學測定 大腸菌群計數
• GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學測定 沙門氏菌測定
• GB 4789.5 食品安全國家標準.食品微生物學檢驗.志賀氏菌檢驗
• GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗*， 2016-12-23 更新
• GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數*， 2016-10-19 更新
• GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定*， 2016-08-31 更新
• GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
• GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
• GB/T 5009.15 食品中鎘的測定
• GB/T 5009.18 食品中氟的測定
• GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定
• GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法
• GB/T 5009.123 食品中鉻的測定
• GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
• GB/T 10459 蠶豆
• GB/T 10460 豌豆
• GB/T 10461 小豆
• GB 14881 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范 *， 2013-05-24 更新

* 在 SB/T 10948-2012 發布之后有更新，請注意新發布標準的變化。

SB/T 10948-2012的歷代版本如下：

• 2013年01月23日 SB/T 10948-2012 熟制豆類

標準號

SB/T 10948-2012

發布日期

2013年01月23日

實施日期

2013年09月01日

廢止日期

無

中國標準分類號

X24

國際標準分類號

67.080.10

發布單位

CN-SB

引用標準

GB/T 191 GB 1352 GB 2760 GB 2761 GB 2762 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 4789.5 GB 4789.10 GB 4789.15 GB 5009.3 GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.18 GB/T 5009.34 GB/T 5009.37 GB/T 5009.123 GB 7718 GB/T 10459 GB/T 10460 GB/T 10461 GB 14881 GB

適用范圍

本標準規定了熟制豆類的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于以果蔬籽中的豆類為原料,經熟制加工的產品的生產、檢驗和銷售。