不過,由于對其前景看好,中國飲料工業協會表示,包括谷物飲料在內的“植物飲料”與“果汁及蔬菜汁飲料”、“植物蛋白飲料”一同被作為鼓勵發展的產業。據悉,根據國家發改委的要求,該協會提出的飲料行業三年振興規劃綱要中,已將傳統飲食資源食品工業化,增加新品種、快捷早餐、擴大內需,利用五谷雜糧生產谷物飲料等作為科技創新重點被提出來,并已列入輕工業三年振興規劃綱要。 ...
記者調查發現,很多消費者對植物蛋白飲料的認知十分模糊,有的認為“植物蛋白飲料含有優質蛋白”,有的認為“蛋白質含量肯定不低”或“零脂肪,更健康”。 記者仔細對照了幾類植物蛋白飲料的營養成分表發現,其實,它們所含的蛋白質含量普遍不高,以一款植物蛋白飲料的配料表為例,順序為水、白砂糖、核桃、食品添加劑。而按照國家相關標準,配料表中順序是按照含量由多到少排列的。...
2014年12月5日,由中國飲料工業協會牽頭,承德露露和中國食品發酵工業研究院共同參與起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露(乳)》獲批國家標準,并將于2015年12月1日正式實施。我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得實質性進步。 ...
食品安全是民生大事,預期GB/T31325-2014《植物蛋白飲料核桃露(乳)》國家標準的實施,將強制性保證核桃乳的產品質量和食品安 全,切實保護消費者利益。有效防范假冒核桃乳產品流入市場,提升行業誠信,增強企業的社會責任意識。對規范植物蛋白飲料行業的發展 必將起到積極促進的作用。在推動食品安全方面又邁進了一大步。...
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