ASTM F1356-08
控制新鮮和冷凍瘦肉和家禽病原體和其它微生物的輻照標準方法
Standard Practice for Irradiation of Fresh and Frozen Red Meat and Poultry to Control Pathogens and Other Microorganisms
- 標準號
- ASTM F1356-08
- 發布
- 2008年
- 發布單位
- 美國材料與試驗協會
- 替代標準
- ASTM F1356-16
- 當前最新
- ASTM F1356-22
- 輻照的主要目的是控制新鮮或冷凍紅肉和家禽中的致病菌（減少數量），以確保人類食用這些食品的安全。輻照可顯著減少營養致病菌的數量，例如彎曲桿菌、大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌或小腸結腸炎耶爾森氏菌。該過程還可以滅活旋毛蟲和弓形蟲等寄生蟲。該過程可以通過減少活的營養腐敗細菌（例如假單胞菌屬）的數量來延長新鮮紅肉和家禽的保質期。新鮮和冷凍紅肉和家禽的輻...
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