STAS 6356-1976
牛奶和奶制品．蛋白質含量測定
MILK AND MILK PRODUCTS Proteic substances determinat ion
- 標準號
- STAS 6356-1976
- 發布
- 1976年
- 發布單位
- RO-ASRO
- 替代標準
- STAS 6356-1984
- 當前最新
- STAS 6356-1984
- 1.1 目的和范圍 本標準規定了各種動物和乳制品中蛋白質物質含量的測定方法。 1.2 測定方法 蛋白質物質的含量是如何測定的？通過： — 凱氏定氮法（適用于所有產品）； ——酸酐法？鉻？ （是否適用于所有產品）； ——蛋白質效價測定方法（適用于牛奶、均質奶、乳清和復原奶粉）。如果發生訴訟，則使用凱氏定氮法。 1.3 一般說明 使用的試劑必須要么用于分析質量？...
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