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就肉類罐頭而言,半成品裝罐后等待殺菌的時間越長,溫度愈高,罐內的腐敗菌如產氣夾膜菌或魏氏桿菌等繁殖很快,經殺菌雖已將它們殺滅,但罐頭出現低真空或輕脹的現象,這批罐頭開罐接種培養后檢不出活菌,只有在顯微鏡下才能觀察到大量的死菌。 罐頭食品開始殺菌應定期檢查最大裝罐量和殺菌初溫。原來工藝規程設定的固形物最大裝罐量,如在實際操作時裝罐量超過很多,仍舊使用原來的殺菌規程,很可能出現殺菌不完全的脹罐。...
冠亞牌水果餡料電子水分測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定月餅餡料、水果餡料、 蔬菜餡料、鮮花餡料、豆沙餡料、堅果餡料、蓮蓉餡料、肉松餡料、芝麻餡料、玫瑰花餡料、蛋黃餡料、京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅等餡料半成品及成品月餅水分含量測定。 ...
材料試驗機主要適用于金屬材料、非金屬材料以及半成品的拉伸、壓縮、彎曲、屈服、彈性模量、剪切、剝離、撕裂、粘結等性能測試。如何用材料試驗機測試塑編袋的拉力性能呢?首先材料試驗機配拉伸輔具即可,壓盤可以不用配套,那樣在價格上就有所優惠。其次材料試驗機采用伺服電機及調速系統一體化結構驅動同步帶減速機構,經減速后帶動絲杠副進行加載。電氣部分包括負荷測量系統和變形測量系統組成。...
預制菜微生物監控案例美正生物提供預制菜全產業解決方案美正生物自2012年正式建立微生物產品線,經過十多年的研發和優化,逐漸建立了微生物測試片、熒光定量PCR、環境監測等幾大應用平臺,涵蓋對常見細菌、病毒及細菌毒素等檢測范疇,可為食品加工如從原料、過程、終產品提供微生物從快檢到陽性確認的解決方案。更多產品信息歡迎聯系美正銷售人員或撥打4000-222-191轉3服務熱線,我們竭誠為您服務。...
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