自1952 年建廠后, 在釀造二鍋頭的工藝過程中,我們一直保持著制曲、立米查、發酵等一系列工序, 在質量上才保持了傳統的清香、口味甘洌、酒體醇厚、酒力強勁的特點[1], 牛欄山二鍋頭酒逐漸成為我國北方清香型的代表性白酒之一, 在國內外具有較高的知名度, 產品遠銷美國、韓國、日本、加拿大等國家。??? 白酒的微量成分十分復雜。...
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