煉乳也有不同的種類,如果很想吃煉乳又擔心肥胖,可以選擇相對來說熱量低一些的煉乳,比如脫脂煉乳和淡煉乳。脫脂甜煉乳的熱量為270千卡每100克,而淡煉乳為136千卡每100克,對比普通煉乳的熱量來說,這兩種煉乳的熱量已經低很多了。吃煉乳注意事項乳糖不耐受的人群不適合吃煉乳,煉乳也是奶制品,而且是牛奶脫水濃縮得到,所以它的乳糖濃度更高,不適合乳糖不耐受的人食用。...
測定甜煉乳及乳制品中乳糖量、蔗糖量及總糖量。還是采用高效液相色譜比較靠譜。將甜煉乳及乳制品加熱,加入少量氯化鎂,使其中的蛋白質凝固。剩下來的基本上是溶于水的糖類了。用液相色譜測定出其中各種糖的含量,在計算總糖量。...
鑒別煉乳與奶粉 煉乳與奶粉,都是用鮮牛乳加工制成的產品。兩者有以下區別: (1)形狀:煉乳是液體狀,奶粉是固體的小顆粒狀。 (2)包裝:煉乳多用鐵皮罐頭盛裝,奶粉用塑料袋或鐵皮罐頭裝。 (3)成分:煉乳中的碳水化合物和抗血酸(維生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等,皆比奶粉少。 ...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號