ISO 4831:2006
食品和動物飼料微生物學.大腸桿菌菌落計數和測定水平方法.最大幾率數技術
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique
ISO 4831:2006 發布歷史
ISO 4831:2006由國際標準化組織 IX-ISO 發布于 2006-08。
ISO 4831:2006 在中國標準分類中歸屬于: A40 基礎學科綜合，在國際標準分類中歸屬于: 07.100.30 食品微生物學。
ISO 4831:2006 發布之時，引用了標準
- ISO 6887 微生物學.制備微生物檢驗用稀釋劑的一般指導
- ISO 7218 微生物學.微生物檢驗的一般指導 修改件1 技術勘誤表1
- ISO 8261 Milk And Milk Products-Preparation Of Samples And Dilutions For Microbiological Examination*， 2023-07-05 更新
- ISO/TS 11133-1 食品和動物飼料的微生物學.培養基的制備和生產指南.第1部分:實驗室培養基制備用質量保證通用指南*， 2009-02-01 更新
- ISO/TS 11133-2:2003 食品和動物飼料的微生物學.培養基制備和生產指南.第2部分:培養基性能檢驗的實用指南
* 在 ISO 4831:2006 發布之后有更新，請注意新發布標準的變化。
ISO 4831:2006的歷代版本如下：
- 2006年 ISO 4831:2006 食品和動物飼料微生物學.大腸桿菌菌落計數和測定水平方法.最大幾率數技術
- 1991年 ISO 4831:1991 微生物學 大腸桿菌菌落計數通用指南 最大可能數技術
- 1978年 ISO 4831:1978 微生物學.大腸菌群計數的一般指南.30℃時的最大可能數法
本國際標準給出了合格檢測和計數的一般指南。 它適用于 — 用于人類消費和喂養動物的產品，以及 — 食品生產和食品處理領域的環境樣品。 計數是通過在 30 °C 或 37 °C 的液體培養基中孵育后計算最可能數 (MPN) 來進行的。 注：溫度由有關各方協商確定。 對于奶和奶制品，培養溫度為 30°C。 當所需數量預期在每毫升或每克測試樣品 1 至 100 個范圍內時，適用該計數方法。 本國際標準的適用性是由該方法對很大程度的可變性的敏感性決定的。 第 11 條中給出的信息為該方法的適用性和結果的解釋提供了指導。
- 標準號
- ISO 4831:2006
- 發布
- 2006年
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 當前最新
- ISO 4831:2006
- 引用標準
- ISO 6887 ISO 7218 ISO 8261 ISO/TS 11133-1 ISO/TS 11133-2:2003
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