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一般用三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉。17小龍蝦肉保水,磷酸鹽能解決嗎?蝦肉如果是熟的,或者帶殼整蝦,不好保水;生的蝦尾肉可以使用特定型號。18在高溫高壓(溫度高于150度)螺桿機擠壓后,磷酸鹽的保水性是否會下降?具體看磷酸鹽對什么物質起作用。比如對肉蛋白作用后,再高溫高壓處理,磷酸鹽的保水性發揮就很明顯。19磷酸鹽產生的滲透壓有抗菌效果?...
YB/T5082-2016粗酚灼燒殘渣的測定方法本標準規定了重量法測定灼燒殘渣量。?本標準適用于從煤焦油、含酚污水制取的粗酚灼燒殘渣的測定。YB/T5154-2016工業甲基萘甲基萘和萘含量的測定氣相色譜法本標準規定了氣相色譜法測定甲基萘和萘含量。?本標準適用于煤焦油經分餾所得的工業甲基萘中甲基萘和萘含量的測定。...
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