除產生毒素引起食物中毒外，近年來蠟樣芽胞桿菌引起老人、嬰兒免疫力低下以及危重癥病人肺炎、腦膜炎、胃炎和皮膚炎癥等腸外感染的報道越來越多。蠟樣芽胞桿菌如何檢測？根據我國食品微生物檢驗標準GB 4789.14-2014《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗》所述，蠟樣芽胞桿菌的檢驗分為平板計數法和MPN法。檢測流程如下圖所示：傳統方法操作繁瑣，檢測時間較長，無法滿足快速實際檢測需求。...
在《Bergey氏鑒定細菌學手冊》第8版中，蠟樣芽胞桿菌的分類地位為芽胞桿菌屬的第I群，該群有22個種。根據營養型菌細胞的寬度分為兩類，蠟樣芽胞桿菌、蕈狀芽胞桿菌、蘇云金芽胞桿菌、炭疽芽胞桿菌和巨大芽胞桿菌屬“大細胞菌種”。 1950年Hauge在對挪威奧斯陸某醫院職工和病員進食甜食后引起的食物中毒研究中，首次明確指出蠟樣芽胞桿菌的致病作用。...
現行2012-07-17GB 4789.14-2014 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗?本標準第一法適用于蠟樣芽胞桿菌含量較高的食品中蠟樣芽胞桿菌的計數；第二法適用于蠟樣芽胞桿菌含量較低的食品樣品中蠟樣芽胞桿菌的計數。?...
-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗11GB4789.11-2014食品安全國家標準食品微生物學檢驗β型溶血性鏈球菌檢驗12GB4789.12-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗13GB4789.13-2012食品安全國家標準食品微生物學檢驗產氣莢膜梭菌檢驗14GB4789.14-2014食品安全國家標準食品微生物學檢驗蠟樣芽胞桿菌檢驗15GB4789.15...
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