? 中和1克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。-ISO 660:2009《動植物油脂酸價和酸度的測定》? 酸價的測定值是反映油脂中各種游離脂肪酸的總含量。?酸價是食用油脂所特有的理化指標。需要檢測酸價的食品類別主要有哪些?含油食品油脂制品動植物油脂食品添加劑目前檢測的方法有哪些?...
食物中膽固醇的測定方法主要有氣相色譜法和比色法。色譜法必須具備氣相色譜儀,此儀器價格昂貴,故在國內不易普及,因此選用經濟、簡便、實用的比色法進行食物中膽固醇的測定。比色法1原理 固醇類化合物與酸試劑作用,可脫水,發生聚合反應并產生強的顏色反應。2N適用范圍 此方法適用于動物性食物中膽固醇的測定。...
鋁含量測定1、目視比色法:2、分光光度法(DGB-480型多參數水質分析儀)(1)?配套標準中的試劑(自配)(2)配套儀器試劑備注:DGB-480型多參數水質分析儀的顯示單位為mg/L,使用標準中的試劑時,標定直接輸入對應的標稱值,不影響測試結果;使用儀器配套試劑時,需要進行相應的換算,具體請撥打雷磁服務熱線4008271953咨詢。...
8、重金屬鋁的檢測原理及采用標準 采用國家標準鉻天青S比色法,樣品經過消化處理后,三價鋁離子在緩沖溶液介質中,與鉻天青S及十六烷基溴化銨反應形成藍色三元絡合物,絡合物顏色的深淺與鋁含量呈正比,比色測定可得出鋁含量。 ...
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