?石油產品酸值測定有兩種方法:酸堿滴定法(GB/T258和GB/T264)和電位滴定法,那么在兩種不同的測試方法中,各自的原理及實驗中所用的用具都不不一樣,因此實驗中所需要注意的事項也是各不相同的。在兩種方法測定石油產品酸值的實驗中應各自注意哪些事項呢?? ??(1)酸堿滴定法(GB/T258和GB/T264)由于測定用的是95%乙醇作溶劑,用氫氧化鉀來滴定。...
用有機溶劑將油脂試樣溶解成樣品溶液,再用氫氧化鉀或氫氧化鈉標準滴定溶液中和滴定樣品溶液中的游離脂肪酸,同時測定過程中樣品溶液pH的變化并繪制相應的pH-滴定體積實時變化曲線及其一階微分曲線,以游離脂肪酸發生中和反應所引起的“pH突躍”為依據判斷滴定終點,最后通過滴定終點消耗的標準溶液的體積計算油脂試樣的酸價。...
酸價超標的原因:1、制造工藝問題;2、存放時間過長或儲藏方法不得當(儲藏過程中,水分、雜質含量高、溫度高均會使酸價增高)關于酸價的測定方法,目前國家標準《GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定》中采用了三種方法測定:1、冷溶劑指示劑滴定法;2、冷溶劑自動電位滴定法;3、熱乙醇指示劑滴定法。我們采用的是冷溶劑自動電位滴定法,具有靈敏度高、精確度高、自動化程度高等優點。...
方法及步驟方法及實驗步驟酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,當酸價發生嚴重變質,可能危害人體健康。因此,我國食用植物油標準中規定了油脂的酸價的限量。GB5009.229-2016 《食品中酸價的測定》中規定了各類食品中酸價的三種測定方法—冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。...
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