火焰原子吸收法測定天然蜂蜜中的鋅含量

摘 要：本研究用水直接溶解蜂蜜，在選定的儀器最佳工作條件下，用火焰原子吸收法測定了天然新鮮蜂蜜與陳年蜂蜜中的鋅含量。與濕法消解處理的試樣相比較，該法操作簡單，快速準確。加標平均回收率分別為101.5%和102.2%；相對標準偏差為2.43% 和3.26%；檢出限為0.8μg/ml，測定結果令人滿意。