火焰原子吸收法測定食用鹽中微量鈣鎂含量

摘　要: 　江蘇地區生產的食用(礦)鹽中鈣、鎂含量極低,用EDTA絡合滴定法難以檢
出其準確含量。如在待測樣品中加入氯化鑭,抑制其它化學物質的干擾,改用火焰原子吸收法測定食用鹽中鈣、鎂離子含量,可準確測定食鹽中的微量鈣、鎂。本文將對方法的重現性、準確性進行實驗,以驗證火焰原子吸收法測定食用鹽中鈣、鎂離子的可行性。