22氨基222甲基丙醇化學修飾試劑用于氣相色譜-質譜分析不飽和脂肪酸

摘　要: 以22氨基222甲基丙醇為脂肪酸的化學修飾試劑, 將不飽和脂肪酸羧基化學修飾成含氮雜環, 從而避免了鏈烯基中碳碳雙鍵在EI源中的移動, 并使質譜呈現顯示雙鍵位置的規范信息。通過解析不飽和脂肪酸22氨基222甲基丙醇化學修飾產物的EI質譜圖, 得到了不飽和脂肪酸中碳碳雙鍵的定位規則, 從而為分析不飽和脂肪酸精細結構提供了手段。用脂肪酸22氨基222甲基丙醇化學修飾氣相色譜- EI質譜法分析了螺旋藻脂肪酸,鑒定出9種不飽和脂肪酸, 確定了螺旋藻脂肪酸中碳碳雙鍵的位置, 結果與文獻一致。