天然蛋白質材料在離子液體中的溶解與再生

摘要: 蛋白質材料作為可再生的資源, 在紡織業中發揮著重要的作用, 然而大量不能直接利用的蛋白質需要通過再生的方法進行加工, 傳統加工技術帶來了環境保護的壓力。作為一種新開發的“綠色溶劑”———離子液體, 有望作為天然高分子材料如纖維素、蛋白質、甲殼素的直接溶劑實現其清潔化生產。文章綜述了離子液體在天然蛋白質中應用研究的最新成果, 包括蛋白在離子液體中的溶解、溶解前后蛋白結構的變化、蛋白質的再生方法及再生產物的結構和性能, 以期為深入研究蛋白質的綠色加工技術提供借鑒。