飼料蛋白對翹嘴鲌蛋白質合成能力的影響

摘要: 試驗Ⅰ: 以魚粉為蛋白源, 配制5個蛋白水平的等能、等必需氨基酸( EAA) 平衡關聯度的半精制飼料, 探討飼料蛋白水平對翹嘴鲌蛋白質合成能力的影響。結果表明, 飼料蛋白水平為40189%時翹嘴鲌特定生長率( SGR) 顯著高于31104%、35151%組( P < 0105) , 但與46162%、50133%組之間差異不顯著。翹嘴鲌白肌RNA和RNA /DNA隨飼料蛋白質水平的提高而升高, 40189%組的白肌RNA /DNA顯著高于31104%和35151%蛋白組( P < 0105) , 但與46162%、50133%蛋白組間差異不顯著。白肌RNA /DNA、RNA /Prot (蛋白質) 分別與飼料蛋白水平和SGR顯著正相關( P <0105) 。試驗Ⅱ: 用大豆蛋白分別替代010%、1315%、2710%、4015%、5410%的魚粉蛋白, 配制5個EAA平衡關聯度的等蛋白、等能的半精制飼料, 探討飼料中大豆蛋白替代魚粉蛋白對翹嘴鲌蛋白質合成能力的影響。結果表明: 當飼料中大豆蛋白替代量為5410%時, 翹嘴鲌的SGR 極顯著低于對照組( P < 0101) ; 當替代量達4015%時, 白肌RNA、RNA /DNA和RNA /Prot都顯著低于對照組( P < 0105) 。白肌RNA /DNA、RNA、RNA /Prot分別與大豆蛋白替代魚粉蛋白的量呈顯著負相關(P < 0105) , 與SGR顯著正相關(P < 0105) 。