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  • 蛋白質與人類

    上一篇 / 下一篇  2008-12-24 00:11:06/ 個人分類:蛋白質

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    [摘 要]蛋白質是組成人體的主要固態成分, 是生命活動的基礎。近年來, 由于蛋白質供給數量不足、質量低劣、資源嚴重浪費等問題得出現, 人們更加注重對蛋白質的研究和開發, 并通過利用傳統資源和擴大開發傳統資源等途徑獲得了大量質優價廉的蛋白質。本文簡要介紹了蛋白質與人類的密切關系、新蛋白食品以及蛋白質新資源等。



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    TAG: 人類蛋白質蛋白食品

     

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