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  • 食用紫菌紅色素純化及光譜分析

    上一篇 / 下一篇  2008-12-16 23:16:01/ 個人分類:光譜分析

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    摘 要 從酒曲中分離篩選出一產紅色素935 菌株,經鑒定為紫紅曲霉Monascus Pur2
    pureus. 發酵周期3 天,菌絲體經水提取,提取液薄膜濃縮,冷凍干燥,得紫菌紅色素粗品. 色素粗品經葡聚糖凝膠Sephadex G- 25 柱層析得紅色與黃色兩組分, 以紅色組分為主,高效液相色譜表明紅色與黃色組分純度均一,對兩種組分進行了紅外光譜( IR) ,熒光光譜( FS) ,質譜(MS) ,紫外可見光譜,核磁共振氫譜等分析.



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    TAG: 光譜分析分離純化天然色素紫菌紅

     

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