不同基因型小麥籽粒蛋白質合成動態及相關酶活性的研究

摘要:以蛋白質含量差異較大的小麥為材料,研究了不同營養水平下籽粒發育過程中蛋白質含量和谷氨酰胺合成酶(GS) 、谷氨酸脫氫酶(GDH) 活性的動態變化規律及關系,以及小麥生育期功能葉相關酶活性動態變化及與籽粒蛋白質含量的關系。結果表明,兩種營養水平下蛋白質含量的動態變化都表現為“高- 低- 高”的變化趨勢,不同品種籽粒的蛋白質積累過程品種間存在差異,PH82O2O2 一直處于最高水平,而PH97O4一直處于最低水平,PH97O5 在籽粒發育后期蛋白質含量超過濟南17 ,低于PH82O2O2 ,高于PH97O4。籽粒GS 活性在籽粒發育過程中總體呈下降趨勢,籽粒蛋白質含量較高的品種,籽粒GS 活性較高,反之,較低,PH82O2O2 籽粒有較高的酶活性,PH97O4 的酶活性較低,籽粒GS 活性和蛋白質積累在兩種營養水平下在花后21 d ,相關顯著。對于籽粒GDH活性,PH82O2O2 和PH97O5 表現趨勢基本一致,而濟南17 和PH97O4 表現基本一致, 但和籽粒蛋白質積累相關不顯著。功能葉片NR 活性在開花期最高,高營養水平下起身期和開花期NR 活性和籽粒蛋白質含量相關顯著;營養水平高葉片GS 活性高,品種間表現基本一致;GDH活性品種間表現不完全一致,葉片GS 和GDH活性籽粒蛋白質含量相關不顯著。