可降解淀粉釀酒酵母基因工程菌的構建及其生產應用

摘　要: 將釀酒酵母的rDNA片段, 黑曲霉葡萄糖淀粉酶基因表達盒及G418抗性基因表達盒重組進經過改造的質粒pSP72, 構建釀酒酵母整合型質粒YIp4RGAn及YIp19RGAn, 轉化釀酒酵母實驗室菌株GRF18、生產菌株JL108、SD和JM, 獲得能高效表達葡萄糖淀粉酶和分解淀粉的釀酒酵母基因工菌。Southern印跡分析證明, 葡萄糖淀粉酶基因已整合進工程菌染色體。這些工程菌在含有20%淀粉的培養基中培養, 產酒率都在11%以上。