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    • 白曲耐酸性α- 淀粉酶的分離和純化

    上一篇 / 下一篇  2008-10-13 15:00:19/ 個人分類：分離純化

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    摘　要: 從白曲霉菌A. Kawachii 的米曲粗抽出液中,通過乙醇沉淀、離子交換層析、凝膠過濾層析等方式,獲得了兩個耐酸性α- 淀粉酶比活性極高的組分,經SDS - PAGE 分析,推斷其組分A 分子量為85 ,000 ,組分B 分子量為104 ,000。兩組分均為糖蛋白,且能被枯草桿菌蛋白酶( Subtilisin) 適度降解。其N - 末端10 - 12 殘基的氨基酸序列與黑曲霉A. niger 的耐酸性α- 淀粉酶N - 末端氨基酸序列極為相似。借此推斷,A. Kawachii 的白曲中至少有兩種以上的耐酸性α- 淀粉酶組分的存在。



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    TAG: 淀粉酶米曲白曲霉菌耐酸性α-

     

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