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  • 海藻酸裂解酶酶學與基因工程研究進展及應用

    上一篇 / 下一篇  2008-10-13 08:42:36/ 個人分類:基因

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    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
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    摘要: 海藻中富含海藻酸鹽, 海藻酸裂解酶降解后產生的寡糖物質具有很強的生物活性及益生作用, 酶法降解海藻酸鹽的生物降解取代傳統的化學降解已日益受到人們的關注, 就海藻酸鹽降解酶的來源、作用機制、應用效果和影響因素進行了全面綜述, 闡明了海藻酸鹽降解酶的研究具有顯著的理論意義和應用價值。



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    TAG: 寡糖海藻海藻酸裂解酶

     

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