海藻活性功能性物質的制取及應用研究

       海藻活性功能性物質的制取及應用研究是中科院“九五”重點項目。 該課題主要研究：對海藻色素、馬尾藻碘晶、海藻天然抗氧化劑以及海藻生長劑進行較深入的基礎研究 1）摸清了海藻色素、馬尾藻碘、海藻多酚及海藻中促生長成分的含量、分布特征和化學形態，從中確立了目標材料，并篩選出合適的溶媒體系，建立和完善了四種產品的提取和濃縮工藝； 2）提出了百噸級馬尾藻碘晶的生產工藝流程和生產設計方案，生產出百噸馬尾藻碘晶產品和公斤級天然抗氧化劑產品，產品均符合國家食品衛生標準； 3）進行了海藻多酚幾馬尾藻碘晶的毒理、抗氧化效果、人體補碘及產品的穩定性實驗，證明馬尾藻碘晶是一種獨具特色的補碘保健品，并以此為基礎研制了具有良好市場前景的海藻碘鹽； 4）首次建立了海藻中細胞激動素、甜菜堿、生長素等活動性成分的測定方法，提出了海藻植物生長劑中相關活性成分的提取分離技術，創建 了“全細胞物理破碎法”等新工藝，制備的新型海藻植物生長劑對農作物具有明顯的促生長和增產效果。