高效液相色譜法同時測定果蔬中6種防腐殺菌劑

《分析試驗室》2008年S1期    
 
  高效液相色譜法同時測定果蔬中6種防腐殺菌劑
  楊濤;張煌濤;李明;靳智
  　　建立了果蔬中6種防腐殺菌劑(2.4-二氯苯氧乙酸、乙萘酚、乙氧基喹、對苯基苯酚、聯苯醚、苯甲醇)同時測定的高效液相色譜法。樣品用V(水)∶V(乙醇)=50∶50超聲萃取,過固相萃取小柱分離,濃縮定容,經ZORBAXExtend XDB-C18柱分離,以甲醇-水(pH 8.0)為流動相,采用紫外檢測器檢測。6種防腐殺菌劑分離良好并排除了樣品中雜質峰的干擾,加標平均回收率為93.5%~105%之間,相對標準偏差為0.81%~2.3%。檢出限0.04~0.8 mg/L。該方法可同時簡便、準確地測定果蔬中的6種防腐殺菌劑。
【作者單位】：新疆產品質量監督檢驗研究院 新疆烏魯木齊830004
【關鍵詞】：高效液相色譜法;防腐殺菌劑;水果蔬菜
【分類號】：TS255.7
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-076
【正文快照】：
　　2.4-二氯苯氧乙酸、乙萘酚、!右氧基喹、對苯基苯酚、聯苯醚、苯甲醇等廣泛用于果蔬的防腐、保鮮[1]。雖然GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》[2]已規定了其使用量和最大允許殘留量,但是在實際操作中確發現缺乏有效的檢測方法。為了切實開展對果蔬及其制品的質量安全監測,建立