【摘要】目的：控制柚枳實的質量。方法：紫外分光光度法;檢測波長284nm。結果：柚皮苷在5.0—30.0μg/ml范圍內。濃度與吸收度呈良好的線性關系，回歸方程：C=31.81A一0.0004，r=0.9997;平均回收率：100.6%，RSD=0.67%。結論：操作簡便，結果準確，適用于原料質量控制。
柚枳實為蕓香科植物柚Citrus grandis(L.)Osbeck干燥幼果，產地主要是廣西、陜西、四川、江西等地。柚枳實主含柚皮苷(Naringin)、枳屬苷(Poncirin)等，其中柚皮苷除具有抗炎、抗菌、抗病毒、抑制眼醛糖還原酶等作用外，同時也是制備新型甜味劑——柚苷二氫查耳酮的主要原料，現已廣泛應用。為控制其質量，本實驗對柚枳實進行柚皮苷的含量測定。
1.儀器與試藥
儀器日本島津UV-2401PC型紫外分光光度計;柚皮苷對照品(批號：0722—200108中國藥品生物檢定所)。乙醇為分析純;柚枳實的產地是廣西。
2.方法與結果
2.1對照晶及供試晶溶液的制備
對照品溶液的制備：取柚皮苷對照品2Omg(120℃干燥至恒重)精密稱定，置lOOml量瓶中。加乙醇適量溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得。
供試品溶液的制備：精密稱取2.Og柚枳實細粉。置索氏提取器中，加乙醇回流1.5小時，溶液于水浴上蒸干，殘留物精加乙醇lOOml使溶解后，過濾，棄去初濾液。精密吸取續濾液lml，置lOOml量瓶中，加乙醇至刻度，精密吸取lOml，置50ml量瓶中，加乙醇至刻度。即得。
2.2測定波長的選擇
對照品溶液及供試品溶液在200～40Onm進行掃描。均在226nm和284nm處有最大吸收峰，現選擇284nm作為檢測
波長。
2.3線性關系的考察
精密吸取上述對照品溶液0.5，1.0，1.5，2.0，2.5，3.0ml，分別置于25ml量瓶中，用乙醇稀釋至刻度，搖勻。在284nm處測定吸收度。得回歸方程C=31.81A一0.0004，r=0.9997(n=6)。結果表明，柚皮苷在5.0～30.Oμg/ml范圍內，濃度與吸收度呈良好的線性關系。
2.4回收率試驗
精密稱取柚皮苷對照品適量，加乙醇溶解并稀釋，配成不同濃度的溶液。精密吸取本品5ml，置50ml量瓶中，用乙醇稀釋至刻度，搖勻。以乙醇為空白，在284nm波長處測定吸收度。
2.5精密度試驗
取一定濃度的供試品溶液，測定吸收度，RSD為0.54%(n=5)。表明本法精密度良好。
2.6重現性考察
取同一批樣品，按樣品制備方法平行制備5份，依法測定，平均含量為13.28%，RSD為0.53%，表明重現性良好。
2.7穩定性試驗
取上述對照品溶液及供試品溶液于室溫分別放置0，2，4，6，8小時后，測定吸收度，結果表明，本品溶液室溫條件下在8小時內吸收度無變化。
2.8供試品測定
取供試品溶液于284nm處測定吸收度，計算供試品含量。
3.討論
3.1中國藥典(2000年版)一部枳實項下測定柚皮苷含量是以甲醇為溶劑，而本實驗采用的是乙醇，結果柚皮苷在乙醇中穩定性好，避免了甲醇對人體的侵害。
3.2實驗結果表明，用紫外分光光度法測定柚枳實中柚皮苷的含量，具有時間短、操作簡便及結果準確等優點，適用于企業原料質量控制。