焦糖色素

本專題涉及焦糖色素的標準有4條。

國際標準分類中，焦糖色素涉及到糖、糖制品、淀粉。

在中國標準分類中，焦糖色素涉及到食品添加劑與食用香料綜合。

，關于焦糖色素的標準

• GOST 32050-2013 食品.焦糖中合成色素質量分數的測定和鑒定方法
• GOST R 52671-2006 食品.焦糖中人工色素的識別與測定方法

行業標準-輕工，關于焦糖色素的標準

• QB/T 1412-1991 食品添加劑 焦糖色素(亞硫酸銨法)
• QB 1412-1991 食品添加劑 焦糖色素(亞硫酸銨法)

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