肉類及其加工產品

本專題涉及肉類及其加工產品的標準有27條。

國際標準分類中，肉類及其加工產品涉及到食品試驗和分析的一般方法、肉、肉制品和其他動物類食品、珠寶。

在中國標準分類中，肉類及其加工產品涉及到貴金屬及其合金、肉類罐頭、。

HU-MSZT，關于肉類及其加工產品的標準

• MSZ 5872-1983 肉類以及肉類加工產品接收標準
• MNOSZ 5849-1952 肉類工業產品．牛肉產品加工用
• MNOSZ 5851-1952 肉類工業產品．豬肉加工工業用
• MNOSZ 11925-1952 雞肉肉類食品(雞肉加工類食品)
• MSZ 5874/4-1980 肉類加工產品檢測系統．干原料以及水含量定義
• MSZ 5874/1-1982 肉類加工產品檢測模式．硬制產品含量定義
• MSZ 5874/7-1982 肉類加工產品檢測系統．氯含量定義

印度尼西亞標準，關于肉類及其加工產品的標準

• SNI 2897-2008 肉類、蛋類、鮮奶及其加工產品中微生物污染的測試方法

PT-IPQ，關于肉類及其加工產品的標準

• NP 1615-1979 肉和其衍生品及其他肉類產品．測定全部的灰
• NP 1847-1987 肉和其衍生品及其他肉類產品．測定亞硝酸鹽含量
• NP 1846-1987 肉和其衍生品及其他肉類產品．測定亞硝酸鹽含量（參比法）
• NP 1848-1987 肉和其衍生品及其他肉類產品．測定揮發性氮含量（康威細胞法）

RU-GOST R，關于肉類及其加工產品的標準

• GOST 32244-2013 加工肉類副產品. 規格
• GOST 33102-2014 肉類工業產品. 分類

AT-ON，關于肉類及其加工產品的標準

• ONORM N 4001-1994 肉類及肉類產品測試．肉類和肉類產品的抽樣．分析樣品的制備

CZ-CSN，關于肉類及其加工產品的標準

• CSN ISO 2171:1993 谷物，豆類及其加工產品．粉塵的測定
• CSN ISO 1443:1994 肉類及肉類產品．脂肪總含量的測定
• CSN 57 0151-1988 肉類及肉類產品測試方法．一般規定

韓國科技標準局，關于肉類及其加工產品的標準

• KS D 9537-2013 貴金屬及其加工產品

南非標準局，關于肉類及其加工產品的標準

• SANS 885:2003 肉類產品的包裝（加工或制造）

ZA-SANS，關于肉類及其加工產品的標準

• VC 8019-2004 肉類罐頭產品的生產，加工和處理

GSO，關于肉類及其加工產品的標準

• OS GSO 655:1996 肉、魚、貝類及其產品微生物學檢驗方法
• BH GSO 655:2015 肉、魚、貝類及其產品微生物學檢驗方法
• GSO 655:1996 檢驗肉、魚、甲殼類及其產品的微生物方法

法國標準化協會，關于肉類及其加工產品的標準

• NF V47-001:2011 兔肉 國內兔肉的生產及加工

中國團體標準，關于肉類及其加工產品的標準

• T/CMATB 9015-2023 添加益生菌及其制品的肉制品 生產通用技術要求

GOST，關于肉類及其加工產品的標準

• GOST R 70248-2022 家禽加工業 均質產品組定義及產品中肉類成分含量的計算方法

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