ISO 6579-1:2017
食物鏈的微生物學. 沙門氏菌檢測, 計數和血清分型用水平方法. 第1部分: 檢測沙門氏菌屬.
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.
- 標準號
- ISO 6579-1:2017
- 發布
- 2017年
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 替代標準
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 當前最新
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 引用標準
- ISO 6579 AMD 1:2007 ISO 6579:2002 ISO 6785:2001 ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4 AMD 1:2011 ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1:2004 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6-201 ISO 707:2008 ISO/TR 6579-3:2014 ISO/TS 6579-2:2012
- 適用范圍
- 本文件規定了沙門氏菌檢測的水平方法。 它適用于以下內容： ——供人類消費和喂養動物的產品； ——食品生產和食品處理領域的環境樣品； ——來自初級生產階段的樣品，例如動物糞便、灰塵和拭子。 通過這種水平方法，大多數沙門氏菌血清型都可以被檢測到。 為了檢測某些特定血清型，可能需要額外的培養步驟。 對于傷寒沙門氏菌和副傷寒沙門氏菌，程序在附錄 D 中描述。 選擇性增菌培養基改良半固體 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 瓊脂旨在用于檢測活動沙門氏菌，不適用于檢測非活動沙門氏菌菌株。
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