ISO 6579-1:2017
食物鏈的微生物學. 沙門氏菌檢測, 計數和血清分型用水平方法. 第1部分: 檢測沙門氏菌屬.
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.
ISO 6579-1:2017 發布歷史
ISO 6579-1:2017由國際標準化組織 IX-ISO 發布于 2017-02-00。
ISO 6579-1:2017 在中國標準分類中歸屬于: C53 食品衛生,C62 衛生檢疫，在國際標準分類中歸屬于: 07.100.30 食品微生物學。
ISO 6579-1:2017 食物鏈的微生物學. 沙門氏菌檢測, 計數和血清分型用水平方法. 第1部分: 檢測沙門氏菌屬.的最新版本是哪一版？
最新版本是 ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 。
ISO 6579-1:2017 發布之時，引用了標準
- ISO 6579:2002 食品和動物飼料的微生物學.沙門氏菌水平位置的檢測法
- ISO 6785:2001 乳和乳制品 沙門氏菌屬的檢驗
- ISO 6887-1:1999 食品和動物飼料的微生物學 用于微生物檢驗的試驗樣品的初始懸浮和十倍制稀釋的準備 第1部分:初始懸浮和十倍制稀釋準備的通用規則
- ISO 6887-2:2003 食品和動物飼料的微生物學.用于微生物檢驗的試驗樣品的初始懸浮和十倍制稀釋的準備.第2部分:肉及肉制品制備的特殊規則
- ISO 6887-3:2003 食品和動物飼料的微生物學.用于微生物檢驗的試驗樣品的初始懸浮和十倍制稀釋的準備.第3部分:魚及水產品制備的特殊規則
- ISO 6887-4:2003 食品和動物飼料的微生物學.用于微生物檢驗的試驗樣品的初始懸浮和十倍制稀釋的準備.第4部分:除奶和奶制品、肉和肉制品及魚和水產品之外的產品制備的特殊規則
- ISO 6887-5:2010 食品和動物飼料的微生物學.用于微生物檢驗的試驗樣品的初始懸浮液和十倍稀釋液的制備.第5部分:牛奶和乳制品制備的專門規則
- ISO 707:2008 奶和奶制品.取樣指南
- ISO/TR 6579-3:2014 食物鏈的微生物學. 沙門氏菌檢測, 計數和血清分型用水平方法. 第3部分: 沙門氏菌屬血清分型指南.
- ISO/TS 6579-2:2012 食品和動物食品的微生物學.沙門氏菌的檢測,列舉和血清分型用水平方法.第2部分:用小型化莫斯隨機計數技術列舉
ISO 6579-1:2017的歷代版本如下：
- 2020年 ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 微生物學.沙門氏菌檢測方法的一般指南
- 2017年 ISO 6579-1:2017 食物鏈的微生物學. 沙門氏菌檢測, 計數和血清分型用水平方法. 第1部分: 檢測沙門氏菌屬.
本文件規定了沙門氏菌檢測的水平方法。 它適用于以下內容： ——供人類消費和喂養動物的產品； ——食品生產和食品處理領域的環境樣品； ——來自初級生產階段的樣品，例如動物糞便、灰塵和拭子。 通過這種水平方法，大多數沙門氏菌血清型都可以被檢測到。 為了檢測某些特定血清型，可能需要額外的培養步驟。 對于傷寒沙門氏菌和副傷寒沙門氏菌，程序在附錄 D 中描述。 選擇性增菌培養基改良半固體 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 瓊脂旨在用于檢測活動沙門氏菌，不適用于檢測非活動沙門氏菌菌株。
采用 ISO 6579-1 的發行版本有：
- EN ISO 6579-1:2017 食物鏈的微生物學檢測的水平方法,計數和血清型的沙門氏菌-第1部分:沙門氏菌屬的檢測(ISO 6579-1:2017)
- KS J ISO 6579-1-2021 食物鏈微生物學.沙門氏菌檢測、計數和血清分型的水平方法.第1部分:沙門氏菌屬的檢測
- KS J ISO 6579-1:2021 食物鏈微生物學.沙門氏菌檢測、計數和血清分型的水平方法.第1部分:沙門氏菌屬的檢測
- 標準號
- ISO 6579-1:2017
- 發布
- 2017年
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 替代標準
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 當前最新
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 引用標準
- ISO 6579 AMD 1:2007 ISO 6579:2002 ISO 6785:2001 ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4 AMD 1:2011 ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1:2004 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6-201 ISO 707:2008 ISO/TR 6579-3:2014 ISO/TS 6579-2:2012
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