來源|技術部編輯|品牌部導讀油菜是我國重要的油料作物,菜籽油是我國重要的食用油之一,而菜籽油中葉綠素含量直接影響油脂加工成本以及油脂的貨架期。本文參照《GB/T 22182-2008/ISO 10519:1997 油菜籽葉綠素含量測定 分光光度計法》和《NY/T 1287-2007 油菜籽中葉綠素含量的測定 光度法》對油菜籽中葉綠素含量進行測定,區分油菜籽等級。...
菜籽油是我國最重要的食用植物油,約占我國食用植物油消費總量的35%,而菜籽油的品質指標確是葉綠素含量,因為葉綠素含量受環境中的多方面的影響,同時植株上角果的成熟度直接影響到葉綠素含量。在加拿大菜籽出口的標準是:一級菜籽葉綠素含量小于30mg/kg,葉綠素含量大于30 mg/kg則為二級,葉綠素含量的測量能使用葉綠素測量儀來進行。...
葉綠素的含量測定方法有多種,其中主要有:原子吸收光譜法:通過測定鎂元素的含量,進而間接計算葉綠素的含量。分光光度法:利用分光光度計測定葉綠素提取液在最大吸收波長下的吸光值,即可用朗伯-比爾定律計算出提取液中各色素的含量。葉綠素a和葉綠素b在645nm和663nm處有最大吸收,且兩吸收曲線相交于652nm處。...
式中:C為由標準曲線得被測試液 中鎂的質量濃度/(μg/mL);m為稱樣量/g;V1為混合提取液的總體積/mL;V2為移取石油醚相的體積/mL;V3為返萃水相的定容體積 /mL;899.3為葉綠素a、葉綠素b的平均摩爾質量/(g/mol);24為鎂的摩爾質量/(g/mol)。采用超聲波提取法對海帶中葉綠素進行提取,原子吸收光譜法對提取出的葉綠素中的鎂離子進行測定,從而間接得出海帶中葉綠素的含量。...
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