• <li id="ccaac"></li>
  • <table id="ccaac"><rt id="ccaac"></rt></table>
  • <td id="ccaac"></td>
  • <td id="ccaac"></td>
  • GB/T 35028-2018
    蕎麥粉

    Buckwheat flour

    GBT35028-2018, GB35028-2018


    GB/T 35028-2018 發布歷史

    GB/T 35028-2018由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2018-05-14,并于 2018-12-01 實施。

    GB/T 35028-2018 在中國標準分類中歸屬于: X11 糧食加工與制品,在國際標準分類中歸屬于: 67.060 谷物、豆類及其制品。

    GB/T 35028-2018 蕎麥粉的最新版本是哪一版?

    最新版本是 GB/T 35028-2018

    GB/T 35028-2018 發布之時,引用了標準

    • GB 28050 《預包裝食品營養標簽通則》問答(修訂版)
    • GB 7718 《預包裝食品標簽通則》問答(修訂版)
    • GB/T 10458 蕎麥
    • GB/T 15684 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定
    • GB/T 17109 糧食銷售包裝
    • GB/T 191 包裝儲運圖示標志
    • GB/T 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法
    • GB/T 5492 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
    • GB/T 5497 糧食、油料檢驗 水分測定法
    • GB/T 5507 糧油檢驗.粉類粗細度測定
    • GB/T 5508 糧油檢驗.粉類糧食含砂量測定
    • GB/T 5509 糧油檢驗.粉類磁性金屬物測定
    • NY/T 1295 蕎麥及其制品中總黃酮含量的測定

    GB/T 35028-2018的歷代版本如下:

     

    本標準規定了蕎麥粉的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸和儲存。 本標準適用于以蕎麥為原料制成的商品蕎麥粉。

    標準號
    GB/T 35028-2018
    別名
    GBT35028-2018
    GB35028-2018
    發布
    2018年
    發布單位
    國家質檢總局
    當前最新
    GB/T 35028-2018
     
     
    引用標準
    GB 28050 GB 7718 GB/T 10458 GB/T 15684 GB/T 17109 GB/T 191 GB/T 5491 GB/T 5492 GB/T 5497 GB/T 5507 GB/T 5508 GB/T 5509 NY/T 1295

    GB/T 35028-2018相似標準


    推薦

    麥粉的一些流變性質探討

    ????? 苦小麥混和粉加水和面的過程中,面筋網絡結構形成較差。天然苦小麥混和粉面團的穩定時間顯著下降,處理苦小麥混和粉面團的穩定時間長于小麥粉面團。當混和粉中天然苦的含量在30%時,其面團拉伸性要略好于小麥粉面團。含有處理苦小麥混和粉的面團,其拉伸性不如小麥粉面團。由此可見,不同的添加劑,其對面團拉伸性能的改善不同,其中面團拉伸特性可以用拉伸儀測定。...

    麥粉對小麥面團拉伸特性的影響

    結果表明:含有天然苦混和粉(30:70)的面團(CK1),醒發45 min后,最大拉伸阻力較純小麥粉面團(CK)增加239 BU,延伸性下降20 mm,布拉班德拉伸能量值在醒發過程中基本維持不變;含有處理苦小麥混和粉(30:70)的面團(CK2),醒發45 min后,最大拉伸阻力和延伸性較純小麥粉面團(CK)分別下降190.5 BU和30.1 mm,布拉班德拉伸能量值在醒發過程中下降...

    糧食粘度測定儀對蕎麥淀粉糊化特性的表征

    蕎麥(甜、苦)淀粉RVA糊化特性曲線與小麥淀粉相似,峰值粘度與保持粘度接近;隨著溫度降低,糧食粘度測定儀測定蕎麥(甜、苦)和小麥淀粉糊的粘度繼續上升,最終粘度都高于峰值粘度。  ????? 添加普通蕎麥粉后,混合粉粘度曲線與普通小麥粉相比呈下降趨勢。隨著普通蕎麥粉添加比例的增加,糧食粘度測定儀數值顯示其糊化特性各指標呈現不同的變化趨勢。整體來看,普通蕎麥粉對小麥粉粘度特性影響不大。...





    Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
    京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號

  • <li id="ccaac"></li>
  • <table id="ccaac"><rt id="ccaac"></rt></table>
  • <td id="ccaac"></td>
  • <td id="ccaac"></td>
  • 床戏视频