果汁產品. 采用氣相色譜法測定愈創木酚, 您可以免費下載預覽頁
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木材燃燒時,會釋放一種叫做揮發性酚的芳香化合物,如愈創木酚(G)和4-甲基愈創木酚(4-MG)。這些氣味物質會被暴露在煙霧中的葡萄吸收,并在釀酒過程中釋放,使葡萄酒產生類似“燒焦”、“木炭”、“煙灰缸”的味道。釀酒師們不愿冒險生產可能攜帶煙霧污染的葡萄酒,2020年的收獲或將毀于一旦。...
本方法參考《GB5009.32-2016食品中抗氧化劑的檢測》第四法氣相色譜法,采用GC-FID法對食品中三種常見的抗氧化劑進行分析檢測,選擇低流失,高惰性的TG-5MS色譜柱,該方法簡單、快速、靈敏度高。?...
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