TPA測試在果蔬質構分析中的應用仁果類果實如蘋果和梨、核果類如水蜜桃、桃和棕棗、其他果實如菠蘿、馬鈴薯、番茄等果蔬一般是縱向用打孔器取樣, 再切成一定均勻厚度的圓片, 或用刀片切成大小均一的方塊, 置于一定直徑的圓柱形探頭下, 如FG/ 5、FG/ 50、FG/ 100等, 設定合適的參數進行壓縮測試。...
，并實現了食品安全危害因子的現場數字化定量檢測；三是突破傳統快速檢測試劑只能檢測單一或單類化合物的技術瓶頸，研制出高靈敏度的現場聯檢檢測試紙條；四是集成采用熒光納米顆粒、超順磁、單克隆抗體、時間分辨等技術，研發出動物疫病、果蔬農藥殘留、水產品獸藥殘留和乳制品中獸藥殘留及非法添加物等高靈敏度系列快速檢測試劑，突破了傳統食品安全快速檢測試劑樣品前處理時間長、定量檢測慢、難以實現現場檢測的技術瓶頸，為食品安全現場執法提供了先進的技術手段...
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