本標準適用于氧化銅與硫酸反應制得的食品添加劑硫酸銅。 Z化學名稱、分子式和相對分子質量2′1 化學名稱
。2008年9月,我國新修訂皮蛋的鉛含量標準,刪除了原皮蛋標準中的傳統含鉛加工工藝;2010年,根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定,硫酸銅被列入食品工業用加工助劑替代氧化鉛,即企業可使用食品添加劑硫酸銅腌制皮蛋,使用鉛是非法的。2013年1月25日起實施的食品添加劑硫酸銅國家標準,也強調了這一點。王...
不在國標允許的范圍內,就屬于違法添加行為(例如蘇丹紅鴨蛋、塑化劑飲料、三聚氰胺奶粉),使用工業級產品也屬于此類(例如工業明膠、工業檸檬酸、工業硫酸銅等)。02 食品添加劑是必需使用的嗎?食品添加劑的發展史伴隨著食品工業的發展史,它的主要作用體現在兩方面,一個是滿足加工工藝的需要,一個是滿足我們對口味或...
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? 如今買食品,幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉,仔細翻看上面的標識,除了牛肉之外,就是一大串的添加劑。記者細數了一下,增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉,多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉,除了麥心粉,還添加了...
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