DIN 10955:2004
感官分析.食品用包裝材料和包裝件的檢驗
Sensory analysis - Testing of packaging materials and packages for foodstuffs
- 標準號
- DIN 10955:2004
- 發布
- 2004年
- 發布單位
- 德國標準化學會
- 替代標準
- DIN 10955 E:2019-12
- 當前最新
- DIN 10955:2023-10
- 引用標準
- DIN 10950-1 DIN 10954 DIN 10963 DIN 12339 DIN 55405-1 DIN 55405-5 DIN EN 1230-1 DIN EN 1230-2 DIN EN ISO 2233 DIN EN ISO 4796-2 DIN ISO 4120:1983
- 被代替標準
- DIN 10955:1983 DIN 10955:2003
- 適用范圍
- 本標準規定了食品包裝材料和包裝物的感官分析方法，以評估其與食品的相容性[1]、[2]、[3]。該方法用于確定包裝或包裝材料或食品處理商品是否具有固有氣味或含有在指定測試條件下通過充氣腔或通過直接接觸轉移到測試物質并改變的物質。它的味道。原包裝產品或食品模擬物（參見第 9 條）可用作測試物質。如果由于用戶對從最終包裝中取出的包裝材料有感官投訴而進行測試，則應首先確定測試方法是否不適用，因為所投訴的變化是由于二次效應或包裝對氣味物質的滲透性造成的或者他們吸收它們的能力。該標準不適用于由紙或紙板制成的包裝和包裝材料，其對食品模擬物的異味影響和污染是在環境溫度下間接接觸進行測試的，這些包裝和包裝材料由 DIN EN 1230-1 和 DIN EN 1230- 涵蓋。 2.
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