日前，從北京市海淀區質監局傳來喜訊，其海淀區產品質量監督檢驗所(國家食品質量安全監督檢驗中心)的科研成果——《食品包裝材料有害物質控制技術研究與應用》榮獲中國石油和化學工業聯合會科技進步獎二等獎。 據介紹，該項研究由江南大學牽頭，國家質檢中心主要承擔“塑料食品包裝容器中有害物(揮發性有機物、裂解物等)遷移規律及安全性評價研究”部分。...
一、包裝生產衛生要求 食品包裝的衛生控制包括食品包裝材料及容器的衛生控制，防止不衛生食品進入包裝，防止包裝過程的污染及包裝后的再污染。包裝生產衛生要求涉及的法律法規和標準介紹如下： 《中華人民共和國食品安全法》（主席令第二十一號）第四十一條規定，生產食品相關產品應當符合法律、法規和食品安全國家標準。食品安全監督管理部門應當加強對食品相關產品生產活動的監督管理。...
（五）設施與設備 主要規定了設施與設備以及信息系統宜充分考慮綠色節能、環保降噪等要求；食品生產設施和設備的產品性能參數及功能要求；設施設備的校驗、保養維護要求以及需要記錄和保存的設施設備信息等內容。 （六）原料、輔料、食品包裝材料 規定了原料、輔料、食品包裝材料的質量控制要求，包括原料、輔料、食品包裝材料供應要求、驗收要求、運輸與儲存要求以及信息記錄要求等內容。 ...
從統計數據可以看出，食品包裝材料的熒光物質不合格率較高，特別是包蘋果、香梨用的水果包裝紙不合格率高達92.3%。這些包裝材料一旦與食品直接接觸，污染到食品上，會對食用者的健康造成嚴重危害，必須引起有關部門特別是生產企業的高度重視。一是從源頭上使用原漿紙原料，避免或少量使用再生紙原料，既能保證熒光性物質不超標，又能保證包裝材料的美觀。二是減少漂白劑和熒光增白劑的使用量，使之達到可控范圍。...
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