儲藏時間較長,麥芽糠和糊精繼續水解,還原糖增加,非還原糖顯著減少,糧油開始陳化。隨著儲藏時間的延長,在水分較大,溫度適宜的情況下,還原糖能繼續氧化,生成二氧化碳和水,或酵解生成乙醇和乳酸,使儲糧帶酸味,糧食粘度儀測量糧油粘度較弱,品質劣變,陳化加深,嚴重時 可失去食用價值。???...
目前,食品中還原糖測定的最新標準為GB5009.7-2016《食品安全國家標準 食品中還原糖的測定》,將原有標準GB/T5009.7-2008《食品中還原糖的測定》、GB/T5513-2008《糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定》中還原糖測定部分和NY/T1751-2009《甜菜還原糖的測定》進行了合并。...
分析測試百科網訊 近日,國家市場監督管理總局(國家標準化管理委員會)批準《糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定》等173項國家標準和3項國家標準修改單。據統計,該公告包含了塑料、糧油、環境等多個領域。分析測試百科網特將涉及分析測試領域的相關標準整理如下,僅供參考。...
5513-2019糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定GB/T 5513-20082019/12/18GB/T 5624-2019汽車維修術語GB/T 5624-20052019/12/19GB/T 5977-2019電阻溫度計用鉑絲GB/T 5977-19992019/12/110GB/T 6968-2019膜式燃氣表GB/T 6968-20112019/12/111GB/T 7060-2019船用旋轉電機基本技術要求...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號