GB/T 5506.2-2008
小麥和小麥粉.面筋含量.第2部分:儀器法測定濕面筋
Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 2:Determination of wet gluten by mechanical means
GBT5506.2-2008, GB5506.2-2008
- 標準號
- GB/T 5506.2-2008
- 別名
- GBT5506.2-2008, GB5506.2-2008
- 發布
- 2008年
- 采用標準
- ISO 21415-2:2006 IDT
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB/T 5506.2-2008
- 引用標準
- GB/T 21305 GB/T 5506.1
- 被代替標準
- GB/T 14608-1993
- 適用范圍
- 本部分規定了儀器法測定小麥和小麥粉（包括普通小麥和硬粒小麥）中濕面筋含量的方法。 本部分可以直接用于小麥粉的面筋測試，也可以用于硬粒小麥顆粒粉或普通小麥全麥粉（顆粒粗細度達到附錄B中表B.1規定的要求）的面筋測試。
GB/T 5506.2-2008相似標準
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