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  • GB/T 5506.2-2008
    小麥和小麥粉.面筋含量.第2部分:儀器法測定濕面筋

    Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 2:Determination of wet gluten by mechanical means

    GBT5506.2-2008, GB5506.2-2008


    標準號
    GB/T 5506.2-2008
    別名
    GBT5506.2-2008, GB5506.2-2008
    發布
    2008年
    采用標準
    ISO 21415-2:2006 IDT
    發布單位
    國家質檢總局
    當前最新
    GB/T 5506.2-2008
     
     
    引用標準
    GB/T 21305 GB/T 5506.1
    被代替標準
    GB/T 14608-1993
    適用范圍
    本部分規定了儀器法測定小麥和小麥粉(包括普通小麥和硬粒小麥)中濕面筋含量的方法。 本部分可以直接用于小麥粉的面筋測試,也可以用于硬粒小麥顆粒粉或普通小麥全麥粉(顆粒粗細度達到附錄B中表B.1規定的要求)的面筋測試。

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    GB/T 5506.2-2008系列標準


    GB/T 5506.2-2008 中可能用到的儀器設備


    誰引用了GB/T 5506.2-2008 更多引用





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