此儀器我公司根據 GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉面筋含量第4部分：快速干燥法測定干面筋》新國家標準研制生產。 雙頭面筋測定儀的工作原理是：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。...
在強制性國家標準ＧＢ １３５５—１９８６《小麥粉》中，將小麥粉分成四個等級，即特制一等粉、特制二等粉、標準粉、普通粉，規定其濕面筋含量分別要大于等于２６％、２５％、２４％和２２％。現有國家標準規定濕面筋測定方法有兩種，即ＧＢ／Ｔ ５５０６．１—２００８《小麥和小麥粉面筋含量第１部分：手洗法測定濕面筋》和ＧＢ／Ｔ５５０６．２—２００８《小麥和小麥粉面筋含量第２部分：儀器法測定濕面筋》。 ...
３．２ 其他樣品粘度計法與標準方法 比對在市場上購買普通小麥粉，先檢測水分，檢測結果為１２．９％。按ＧＢ／Ｔ ５５０６．１—２００８《小麥和小麥粉面筋含量第１部分：手洗法測定濕面筋》檢測濕面筋含量，檢測結果為２７．２％。按干樣品∶水為１∶２進行制樣，用粘度計檢測，粘度讀數ｘ 為０．８３（Ｐａ·ｓ），根據方程式ｙ＝１．７９３ｘ＋２５．９９９計算出濕面筋含量為２７．５％。...
單頭面筋洗滌儀電控部分采用先進的單片機技術控制，轉速恒定，整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。帶有一數碼顯示窗，根據GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》規定研制生產的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數測定的專用儀器。?????...
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