標準下載 ◆ 《醬油衛生標準的分析方法》GB/T5009.39-2003 [ 點擊下載該標準:《醬油衛生標準的分析方法》GB/T5009.39-2003.pdf ]...
醬油新標準中三點引人注目:鐵醬油成為醬油的一個新類別,理化指標中新增了3-氯-1,2-丙二醇,菌落總數等微生物指標更為嚴格。 調味品類的新衛生標準將于2008年底前全部報衛生部審批并頒布。這是筆者日前從調味品衛生標準修訂工作組獲悉的消息。 衛生標準制(修)定工作是根據《衛生標準管理辦法》實施和開展的,由衛生部法規司和衛生部衛生監督中心負責。...
各會員企業: 根據衛生部《2010年食品安全國家標準清理完善工作》(衛辦督函〔2010〕607)號的要求:《醬油衛生標準》、《食醋衛生標準》、《醬衛生標準》、《味精衛生標準》、《食鹽衛生標準》、《食糖衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《香辛料名單》(制定)將清理整合為食品安全國家標準。...
自今年6月21日,國家衛計委發布了GB2717—2018《食品安全國家標準醬油》和GB2719—2018《食品安全國家標準食醋》,分別代替GB2717—2003《醬油衛生標準》和GB2719—2003《食醋衛生標準》。在此提醒醬油和食醋生產企業應認真研究這兩個標準,否則容易出現違法生產行為。 消費者到超市選購醬油和食醋,通過標簽可以看到“釀造醬油”“配制醬油”“釀造食醋”“配制食醋”字樣。...
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