一種優良的氮肥(俗稱肥田粉),適用于一般土壤和作物,能使枝葉生長旺盛,提高果實品質和產量,增強作物對災害的抵抗能力,可作基肥、追肥和種肥。能與食鹽進行復分解反應制造氯化銨,與硫酸鋁作用生成銨明礬,與硼酸等一起制造耐火材料。加入電鍍液中能增加導電性。也是食品醬色的催化劑,鮮酵母生產中培養酵母菌的氮源,酸性染料染色助染劑,皮革脫灰劑。此外,還用于啤酒釀造,化學試劑和蓄電池生產等。...
據悉,國家從2014年就禁止了將硫酸鋁鉀(鉀明礬)和硫酸鋁銨(銨明礬)用于小麥粉制品(油炸面制品除外),但是一些小作坊主卻伺機頂風作案。“長期食用鋁含量超標食品,會對人們的骨骼和神經系統造成嚴重損害。”市市場監管局有關負責人表示。? 原來,泡打粉是一種復合膨松劑,主要用作面制食品的快速疏松劑,而含鋁泡打粉因價格低的特點被廣泛使用。這種泡打粉內含有明礬,也就是硫酸 鋁鉀,含有鋁離子。...
明礬作為食品添加劑可以添加到食品中么?據了解2011年4月20日衛生部發布了《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)的食品安全國家標準。在該標準中,明確指出硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)作為食品添加劑,只能添加到六個品類的食品中:豆類制品、小麥粉及其制品、蝦味片、烘烤食品、水產品及其制品(包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產品及其加工制品)、膨化食品。...
據悉,國家從2014年就禁止了將硫酸鋁鉀(鉀明礬)和硫酸鋁銨(銨明礬)用于小麥粉制品(油炸面制品除外),但是一些小作坊主卻伺機頂風作案。“長期食用鋁含量超標食品,會對人們的骨骼和神經系統造成嚴重損害。”市市場監管局有關負責人表示。 原來,泡打粉是一種復合膨松劑,主要用作面制食品的快速疏松劑,而含鋁泡打粉因價格低的特點被廣泛使用。這種泡打粉內含有明礬,也就是硫酸鋁鉀,含有鋁離子。...
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