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    • NEN 3142-1962
    乳及液態乳制品中磷酸酶活度的測定．Sanders'和 Sager's 法

    Determination of phosphatase activity in milk and liquid milk products, Sanders' and Sager's method


    標準號
    NEN 3142-1962
    發布
    1962年
    發布單位
    NL-NEN
    當前最新
    NEN 3142-1962
     
     
    適用范圍
    磷酸酶活性的測定除其他外還用于研究乳和乳制品所受的加熱程度（見 10.1、10.2 和 10.4）。本標準給出的方法尤其適用于指定為“巴氏滅菌”的乳和液態乳制品的檢驗（見 10.1、10.2 和 10.4）（見 10.3）。

    專題

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