測定亞硝酸鹽含量的方法是苯胺a萘酚分光光度法,原理是苯胺與亞硝酸鹽在鹽酸介質中重氮化,然后在NaOH溶液中與a萘酚生成桔紅色偶聯產物,偶聯產物的最大吸收波長為480nm。 亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。...
適用于食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。 ...
目前GB 5009.33-2016中硝酸鹽和亞硝酸鹽的檢測方法中常用的是分光光度法,此方法為純手工操作,操作復雜,無法避免手工誤差,不僅實驗時間長,而且對顯色時間要求嚴格,無法一次性做大量樣品。使用全自動流動注射分析儀來進行實驗檢測,不僅提高了實驗效率,而且實驗結果更加準確可靠,操作更加簡便安全。二實驗目的更加高效、快速、準確的測定調味品中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量。...
因此,亞硝酸鹽含量的測定非常重要。本文參考《GB7493-87 水質 亞硝酸鹽氮的測定 分光光度法》對水中亞硝酸鹽氮進行測量。1實驗準備1.1 原理在磷酸介質中,pH值為1.8時,試份中的亞硝酸根離子與4-氨基苯磺酰胺反應生成重氮鹽,它再與N-(1-萘基)-乙二胺二鹽酸鹽偶聯生成紅色染料,在540nm波長處測定吸光度。...
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