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? ??葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經部分或全部發酵釀制而成的、含有一定酒精度的發酵酒。按顏色分，葡萄酒可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒；按含糖量分，葡萄酒可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。?? ?...
3、原產國：至少應注明產品原料的生產國名。4酒類GB 15037-2006 葡萄酒1、預包裝葡萄酒標簽按GB10344規定執行，并按含糖量標注產品類型（或含糖量）。注：單一原料的葡萄酒可不標注原料與輔料；添加防腐劑的葡萄酒應標注具體名稱。??2、標簽上若標注葡萄酒的年份，品種，產地，應符合3.3，3.4，3.5的定義。??...
三、發酵過程中不要密封容器，以防止爆炸 由于自釀葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應優先選用鋼制和食品級塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發酵期間嚴禁將容器密封處理，應在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發酵結束后應將酒與酵母完全分離，以防貯存期發酵漲瓶。...
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