據《飲料商務》雜志報道,新加坡國立大學用制作豆腐剩下的乳漿生產出了酒精。 這項生產過程需要三周。該大學的工作人員稱,這種酒精帶有能同時讓人想起日本清酒的果味——清酒是用大米制作的烈酒。新制作出來的酒精的濃度暫時還未明確。 現在,科學家正在尋找對這種名為“Sachi”的酒精飲料感興趣的酒業公司...
橘汁及其他柑橘類果汁生產過程中多菌靈的測定-LUMEX毛細管電泳法橙汁生產是我國柑橘產業發展的主要動力和方向。大量流行病學和動物試驗研究表明, 柑橘類水果具有抗氧化性、抗癌、預防循環系統疾病、抗過敏以及抗菌等作用。多菌靈是一種高效、低毒、光譜內吸性苯并咪唑類殺菌劑,尤其是對由真菌引起的作物病害的防治...
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