油??葵花籽油??油茶籽油??玉米胚油?芥菜籽油??橄欖油?調和油???脂肪酸一、 本方法引用標準及應用范圍本方法完全滿足GB/T17377-2008《動植物油脂??脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》以及GB/T17376-2008《動植物油脂??脂肪酸甲酯制備》中的規定。...
植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同,摻偽后必然會改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比,并與其對應的純品油脂肪酸的構成比較,鑒別是否摻偽,摻偽品種,并計算摻偽量。分析方法完全滿足GB/T17377-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》;GB/T17376-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯制備》中的規定。...
點擊上方藍字關注“安譜實驗”??GB 5009.257-2016 食品中反式脂肪酸的測定將于2017年3月份正式實施,在原標準的基礎上,該標準擴大了其適用范圍,不僅適用于動植物油脂,同時還可適用于含油脂類的食品。...
點擊關注雪景科技全二維,了解多維色譜的最新技術進展和應用脂肪酸甲酯的全二維分析脂肪酸(Fatty Acid, FA)是油脂類的主要成分,廣泛存在與動植物體內。也是我們重要的食物來源。脂肪酸一般可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種,其中不飽和脂肪酸包括單不飽和脂肪酸(MUFA)和多不飽和脂肪酸(PUFA)。單不飽和脂肪酸含有一個雙鍵(一般在C9和C10之間),而多不飽和脂肪酸含有多個雙鍵。...
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