本標準規定了全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉的定義、技術要求、試驗方法和標簽、包裝、運輸、貯存要求。 本標準適用于以牛乳或羊乳為主料,添加或不添加輔料,經加工制成的粉狀產品。
在食品中,可以提高檢測時食品中蛋白質檢測數值。而我國現行的主要奶粉標準是國家質量技術監督局發布的GB5410-1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》。該標準與原標準突出的不同是規定了蛋白質含量,并且所規定的蛋白質含量高于國際標準1到2個百分點,目的是促使企業向國際標準靠攏,保證產品...
第一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。 第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。 第三類是煉乳類。 第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。 第五類是干酪類。 第六類是乳冰淇淋類。 第七類是其他乳制品...
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